Ne düşünüyorsun?

Meşhur Çorbacı Yeşilkent

İşkembeci, Türk Mutfağı Yakutiye, Erzurum
5 / 5 ( 9 yorum)

Tüm fotoğraflar (0)

"Meşhur Çorbacı Yeşilkent" mekanına giden arkadaşlarını ve bu mekan için neler dediklerini görmek için hemen Facebook ile bağlan!

    Yorumlar (9)

    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Erzurum’da Cağ kebap, döner ve kadayıf dolması derken yeni bir yeme-içme alışkanlığının daha bulunduğunu fark ettik: Çorba. Üstelik bu ucuz ve her saatte bulunabilecek yiyecek Ankara İstanbul'da rastlamayan bir sunum ile karşımıza çıktı. Erzurum’da çorba içmek isteyip Erzurumlulara sorduğunuzda size birkaç tane isim sayacaklardır. Bunlardan birisi de Erzincankapı Caddesinde bulunan Meşhur Çorbacı Yeşilkent oluyor. Bu nedenle de üç yol ağzı da denilen yerde bulunan iki katlı lokant...devamıaya girdik. Mekân oldukça ferah bir dekorasyona sahip. İlk girişte karşımıza "Çorba Şiiri" yazılı olan bir tabela çıktı. Lokanta sahibi Selman Yeşilkent, lokantayı ilk açtığı dönemde bereket niyetine lokantanın duvarına asmış. Bu şiirin sofralardaki bereketi arttırdığını düşünüyor. Ahmet Rasim'in yazdığı Çorba şiiri herkes için sofrada bulunması gereken çorbaya methiye olarak yazılmış. Ne demiş Ahmet Rasim; “Kana kuvvet, göze fer, batna ciladır çorba İllet-i cûa devâ mahz-ı gıdadır çorba Sağlara, hastalara ayni şifadır çorba Ağniya dostu, muhibb-i fukarâdır çorba Hâsılı hâhiş ile ekle sezâdır çorba” Şimdiki gençler anlamayacaktır ne dendiğini bu nedenle günümüz Türkçesine çevirelim; “Çorba kana kuvvet, göze fer, karına cilâdır Açlık derdine devadır, gıdanın ta kendisidir Sağlara, hastalara şifa olan çorba, Zenginlerin dostu, fakirin sevgilisidir Velhasıl, istekle yenilmeye layıktır.” Bizde bu şiiri dikkate alarak hemen oturuyoruz masaya ve siparişimizi veriyoruz. Dükkânda gittiğimiz geç saatte o an için 8-9 çeşit çorba vardı. Yörenin en ünlü çorbası "ayran aşı" maalesef tükenmiş. Bu nedenle burada tadamadık. İşletmedeki çorba çeşitleri mevsimsel ürünlere göre değişiyormuş. Bu çorbalar tırnak paça çorbası, işkembe çorbası, kelle paça çorbası, süzme mercimek çorbası, ezogelin çorbası, tavuksuyu çorbası, kremalı mantar çorbası, kaşarlı domates çorbası, sebzeli çorba, bunlardan başka haftanın belirli günleri çıkan özel çorbaları da varmış. Ayrıca öğle saatlerinde ayran aşı çorbası, Hınıs kuru fasulyesi ve pilav da çıkıyormuş. Biz kelle-paça ve işkembe çorbası sipariş veriyoruz. Çorabın yanında karışık turşu, domates, salatalık taze ekmek ve su geliyor. Çorbalar bol taneli, terbiyeli ve lezzetli. Uğramanızı öneririm.
      Beğen (11) Cevap ver
      Nuray A., Ozan C., Gültekin U. ve diğer 8 kişi bu paylaşımı beğendiler.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Erzurumdaki en iyi corbaci. Hem lezzet olarak hem hem hijyen olarak hemde fiyat olarak cok iyi.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Sadece çorba değil fasulyeside çok güzel
      Beğen (1) Cevap ver
      Mustafa E. bu paylaşımı beğendi.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Erzurum'da çorbaci adına hizmetin en iyi sekilde verildiği tek ailene mekanı ...
    • userName
      Beğen (1) Cevap ver
      Ibrahim C. bu paylaşımı beğendi.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Mükemmel
    Adres:Erzincankapi Cad. No:1 ERZURUM Telefon:0442 233 67 77
    Bu mekan, kategorisinde ilk sırada.
    Yakutiye civarındaki
    İşkembeci kategorisinde.
    1.