Puanla

Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu

Kebapçı, Osmanlı Mutfağı Fatih, İstanbul
4,12 / 5 ( 212 yorum)

Mekan Özellikleri


Otopark: VarRezervasyon: Gerekli
Paket servis: VarSigara alanı: Sigara içilebilir alan
Mekan tarzı: Popüler, Şık-lüks, ÖzgünDiğer özellikler: Açık Alan, Manzaralı, Tarihi Turistik

"Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu" mekanına giden arkadaşlarını ve bu mekan için neler dediklerini görmek için hemen Facebook ile bağlan!

    Yorumlar (212)

    • userName
      Bu sefer kemikli tarafindan deneyeceğiz.Görüntü gayet guzel.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Kadınlar pazarının en eski büryancısı boğaz manzaralı terası da mevcut.Büryan, kuzu ortadan ikiye bölündükten sonra altında ateş yakılan bir kuyuya indiriliyor.Kuyunun içinde kendi yağıyla hiçbir baharat konulmadan etin suyunu kaçırmadan çıtır çıtıroluncaya kadar pişiriliyor.Dumanı üstünde tutan bir tırnak pidenin üzerinde servis ediliyor.Yanında da bakır tasta bol köpüklü ayran servis ediliyor.Siirt perde pilavı da mutlaka tadılması gereken lezzetlerden. Kitel adı verilen haşlama...devamı içli köfte de çok lezzetli mutlaka deneyin derim.Fiyatlarda oldukça makul.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Çok lezzetli, bir siirtli olarak kesinlikle tavsiye ederim
    • userName
      büryan güzel fakat mumbarın malzemesi azdı servis hızlı ilgililer gelinebilir
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Büryanı merak edip bir cumartesi soluğu burada aldık. Kadınlar Pazarı'nı bulmak çok zor olmadı, Galata Köprüsü'nden keyifli bir yürüyüşle bile çok kolay ulaşabilirsiniz. Çok fazla büryan yapan yer var; biz zaten burası odaklı geldiğimizden başka bir yeri seçmedik. Birer büryan, 2 tane içli köfte ve ayranlarımızı söyledik. Ayran hakikaten süper; bakır tasta köpüklü ayranı çok özlemişim. İçli köfte bildiğimizden çok farklı. Hatay tarzı değil. Uzay mekiği gibi elips ve hamuru çok kal...devamıın. Açıkçası 1 tane yeter 1 kişiye ve açıkçası Hatay usulünü tercih ederim. Haşlanarak hazırlanıyor, dışı çok kalın, içi aynı diğeriyle. Büryan ise açıkçası pek benim damak tadıma uygun değil. Ben çok sevemedim. Etin tadı her et sevene göre değil bence. Zaten son derece kuru geldi. Et biraz yumuşak olur, o kadar kurutulmaz; memnun kalmadık. Tatlı aldık tavsiye üstüne, o da gayet kuru ve lezzetsizdi. Yemeğe öğlen gittik, sonra bütün gün midem mahvoldu. Yemekten sonra olması kullandıkları yağlarla ilgili bende soru işaretleri uyandırdı. Personel pek güler yüzlü, pek kibar. Çok da yardımcı oluyorlar. Ancak bir daha büryan yemeye gider miyim? Zor. 5 üzerinden 3 diyebilirim.
      Önceki cevapları göster
      mehmetcan t. 2 ay önce
      Keske kuzunun mevsimi nisanda fakan gitseydiniz...
      Rüya Y. 2 ay önce
      Iste merak kediyi oldururmus :/
      mehmetcan t. 2 ay önce
      Bakin simdi size bir tavsiye nisan'da atlayin gidin bir Ayvalik yapin; kuzunun ve daha iyisi oglag ...devamı in tam mevsimi ziyafet çekin kendinize tam yerinde...
      Tunç S. 2 ay önce
      iste bunlar hep büryan lobisi :) gidin cag kebabina yumulun, pamuk gibi, oooh mis :)
      mehmetcan t. 2 ay önce
      Çag kebabi mevsimide degil simdi baharda:)
      Rüya Y. 2 ay önce
      Ah ya can evimden vurdunuz, bahara yemek plani belli oldu :) martta da Bi antep yaparsam tamamdir ...devamı :) mehmetcan bey sizden yine oneriler alabilirim..
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      İçli köfteyi doğu usulü (kızartarak değil de haşlayarak, tam yuvarlak değil de biraz üstten ve alttan bastırılmış, hatta doğuda buna taplama denir) pişiriyorlar, gayet lezzetli. Acılı ezmeyi ve salatayı öneririm. Kemikli büryan için öğleden önce gitmek gerekiyor ama diğer türlü de gayet lezzetli.
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Vedat Milor'un programında görüp denemek için gittim. Fatih Kadınlar Pazarı'nda nezih diyebileceğim diğer mekanlara oranla biraz daha kaliteli bir yer . Buryan muazzam bir lezzet bu bir gerçek ve kadınlar pazarinda birçok Buryan satan yer var burasının farkı biraz daha lüks biraz daha kaliteli olması birazda ustalığı ve ailesel geleneği açısından tercih edilebilir. Mekan sürekli yoğun bu yüzden servis yavaş bu biraz sıkıntı olabilir. Porsiyon ücreti makul ancak porsiyon miktarı ...devamıfikrimce yetersiz bunun haricinde gayet güzel bir mekan tavsiye ederim. Ama pazar akşamları çok yoğun olduğunu hatırlatmakta fayda var .
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      mekan oldukca temiz ve servisi cok güzel ayrıca eti lokum gibi ağızda dağılıyor.çalışanlar çok çok güleryüzlü.fiyatları da oldukça uygun siirtin en iyi mekanlarından birisi herkesin bir kere uğraması lazım
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Güzel kebabcı beğendim..
    • userName
      Lezzet
         
      Ortam
         
      Servis
         
      Fiyat / Perf.
         
      Mekan temiz, büryan çok lezzetli kemikli tavsiye ederim, perde pilavı enfeees...
      Beğen (1) Cevap ver
      Dalya S. bu paylaşımı beğendi.
    Daha Fazla
    Adres:Hüsambey Mah. İtfaiye Cad. No:4 Fatih - İstanbul
    Fatih, Kadınlar Pazarına İtfaiye Müzesi ... devamıtarafından girilip, Su kemerinin altından geçince sağdaki ilk 5 katlı bina.
    Telefon:0212 635 80 85

    Mesaj gönder
    Levent A.İşletme Sahibi
    Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu