Bu hafta Zazie'ye konuk olduk ve kurucu ortağı Aktuğ Birinci ile bu şık mekan ile ilgili bir röpörtaj yaptık. Teknoloji firmalarında yöneticilik geçmişinden gelen, bundan önce de kendi kurduğu şirketlerle iş hayatında uzun yıllar yer alan Birinci, hayatında yapmak istediği işin restoran açmak olduğuna karar verdikten sonra bu konuda son derece deneyimli Hünal ailesiyle birlik olmuş. Önce Nişantaşı Zazie, arkasından da Bağdat Caddesi Zazie ve Sedefadası'nda Port Sedef ismiyle açtıkları mekanlar gelmiş. Pizza konusunda iddialı olan Zazie'nin başarılı olması için kendisi de dahil, ekip İtalya'da bu konuda eğitim almış. Aktuğ Birinci'ye aynı zamanda Cadde Zazie'de partilerde DJ'lik yaparken rastlarsanız şaşırmayın, birçok hobisi olan Birinci, bunları bir şekilde birleştirmeyi ve başarılı bir mekan yaratmayı becermiş. Nişantaşı Zazie'nin alt katındaki camekanlı kış bahçesinde yaptığımız sohbetimizi aşağıda seyredebilirsiniz.